Сохраняю строку "gggg" в txt файл .

if (SaveDialog1->Execute()) RichEdit->Lines->SaveToFile(SaveDialog1->FileName)

Но в файл записывается

{\rtf1\ansi\ansicpg1251\deff0\deflang1049{\fonttbl{\f0\fnil\fcharset0 Algerian;}{\f1\fnil Algerian;}}
\viewkind4\uc1\pard\lang1033\f0\fs28 gggg\lang1049\f1
\par }

Почему там появился мусор? Как от него избавится?

это не мусор, такой вот формат rtf/

"это не мусор, такой вот формат rtf/"

А как сделать, что бы в TXT документе сохранялся только набранный текст?

Создавать на форуме только одну ветку, а если уж и создал обе, то обе их и читать