Я загружаю в имедж картинку, но как потом её убрать отуда и оставить компонент пустым?
Помогите пожалуйста... plz.

На сколько я помню, был метод Clear, то ли у самого TImage, то ли у его канвы

Image1.Picture:=nil;

Можно чистить и через Picture := nil, но тогда при частой перерисовке будет заметно что это более тормозной метод. Быстрее будет сделать так:
Image1.Canvas.FillRect(Image1.Canvas.ClipRect);