Нужно создать тип данных, представляющий собой массив функций.
В Delphi это можно организовать так:
type TFunArray = array of function(VarsArray: TVarsArray ):Extended;

А как написать это в С++?

Определить тип указателя на функцию, а затем определить массив таких указателей

typedef struct {
  int param2;
  int param2;
} TProcParams; //параметры процедуры

typedef double __fastcall (*TProc)(TProcParams params); //тип функции

#define ARRAY_SIZE 10
TMeasureProc* myProcs[ARRAY_SIZE];//массив функций

Спасибо )