Начал переходить с 1с7 на 1С8
Разместил на форме таблицу значений, в которую по замыслу должны выгружаться несколько различных таблиц( в v7 был метод ВЫГРУЗИТЬ())
в 1с8 аналогичного метода не нашел. Функция КОПИРОВАТЬ() в данном случае тоже не работает. Подскажите пожалуйста, как можно выйти из положения.

Если у тебя все названия и типы колонок идентичны по-идее в восьмерке можно использовать метрод Заполнить(). почитай подробнее в синтакс помошнике

Если я правильно понял, необходимо в одном табличном поле показывать несколько таблиц значений.

Делается просто:
//ТЗДанные - реквизит формы,с которым связано табличное поле.
//ТПДанные - табличное поле
//ТЗ1 - некая таблица значений.

ТЗДанные = ТЗ1; ЭлементыФормы.ТПДанные.СоздатьКолонки();

На форме появится нужная ТЗ, настройки колонок в Таб.Поле будут созданы автоматом. Если приспичит их всегда можно перенастроить вручную.