Это надо юзать в MSDN интерфейс прикладного программирования Winsock API. Я вручную такое не делал, слишком гиморно.
Цитата
как переслать полученное изображение минуя стадию записи в файл?
Там в примере был массив buff, заполняемый функцией GetDiBits, вот его и надо будет в виде буфера пересылать по сети, а на приемной стороне уже его сохранять в файл.