Может кто сталкивался... Как сделать preview с возможностью редактирования?

Смотря что ты редактировать собираешься.
Если сам отчет то типа FastReport например, ну а если то что печатаешь то если есть возможность конвертирования у отчета то сохранить и изменять.
Ну а если в самом preview собираешся править то есть смысл задуматься над пересмотром алгоритма печати ...